Wątróbka to niezwykle zdrowy produkt ze względu na zawarte w nim wartości odżywcze. Może bowiem przynieść nawet więcej korzyści dla organizmu niż zwykłe mięso. Jednak nie wszyscy lubią wątróbkę smażoną w bułce tartej lub duszoną z cebulą. Czy jednak istnieją też inne sposoby na przygotowanie wątróbki?
kotlety z wątróbki drobiowej
Kotlety siekane drobiowe polecam podawać ze śmietaną, musztardą lub nawet sosem sojowym. Poniżej można zapoznać się z przepisem na przygotowanie kotletów z wątróbki drobiowej!
Kotlety te można przygotować z wątróbki dowolnego zwierzęcia, jednak w przypadku wątróbki drobiowej są one wyjątkowo delikatne i przewiewne.
składniki
- 500 g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- 2 łyżki majonezu
- 2 jaja kurze
- 5 łyżek bułki tartej
- Przyprawy, sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny
- Zielenina
przygotowanie
Wątrobkę należy umyć w zimnej wodzie i podzielić na małe kawałki. Zatem dodać majonez i pozostawić na 30 minut.
Posiekaj cebulę na małe kawałki i usmaż na patelni zolejem, aż zrumieni się na złocisty kolor.
Do wątróbki dodaj cebulę, jajka oraz bułkę tartą. Dobrze wszystko wymieszaj, a następnie dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku. Odczekaj, aż bułka tarta zwiększy swoją objętość.
Włóż kotlety do rozgrzanej patelni za pomocą łyżki. Dobrze usmaż z obu stron.
Posypujemy kotlety ziołami i podajemy z musztardą lub ze śmietaną.
Mamy nadzieję, że te pyszne kotleciki z wątróbki drobiowej przypadną do gustu Tobie i wszystkim Twoim domownikom.
Smacznego!
