Składniki
- Jaja kurze - 8 szt.
- Papryka słodka - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 ząbki
- Pomidory we sosie własnym -1 puszka (280 ml)
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- Pita - 4 szt.
- Oliwa z oliwek - 50 ml
- Sól, cukier, świeżo zmielony pieprz do smaku
Przygotowanie
Szakszuka to świetny początek dnia. Zwykle podaje się ją z dużym kawałkiem chleba lub plackiem. Nawiasem mówiąc, w Izraelu taka „boska jajecznica” od dawna jest tradycyjnym śniadaniem.
Obecnie istnieje wiele różnych metod gotowania. Każda rodzina ma swoją własną szakszukę: gdzieś ostrą, gdzieś niezbyt, z cebulą lub bez, może z gęstym sosem lub z płynnym, z twardymi żółtkami lub jak jajka sadzone.
Często szefowie kuchni dodają cukinię i szpinak. Możesz łatwo kupić wszystkie produkty na szakszukę w najbliższym sklepie spożywczym lub na targu.
Pokrój cebulę i paprykę w drobną kostkę.
Usmaż na oliwie z oliwek. Dodaj posiekany czosnek.
Następnie dodaj pomidory śliwkowe w sosie własnym, uduś. Posól, popieprz. Możesz dodać trochę cukru, jeśli sos do szakszuki jest zbyt kwaśny.
Następnie dodaj jajka kurze bezpośrednio do gorącego sosu.
Smażjajka w sosie pomidorowym przez 3-4 minuty, aż białko zsiadnie.
Posyp gotową szakszukę świeżo posiekaną natką pietruszki.
I podaj prawdziwą izraelską szakuszukę na śniadanie. Polecam podawać z pitą. Musisz jeść w ten sposób: zanurzając pitę w szakszuce.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
