Składniki:
Na ciasto:
- masło - 250 g,
- kefir - 250 ml,
- proszek do pieczenia - 10 g
- mąka - 480 g
Na kruszonkę:
- mąka - 120 g
- cukier - 150 g
- masło – 100 g (starte na tarce)
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: zetrzyj masło na tarce, a następnie dodaj 1 łyżkę kefiru, proszek do pieczenia i mąkę. Ciasto szybko zagnieć i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Przygotowanie kruszonki: wymieszaj mąkę, cukier, starte masło, aż powstanie kruszonka. Wstaw do lodówki.
Ciasto podziel na 6 części i cienko rozwałkuj pierwszą warstwę (ok. 4-5 mm) i posyp odrobiną kruszonki (ok. 70 g).
Osobno rozwałkuj kolejną warstwę, przykryj nią pierwszą, posyp kruszonką i lekko dociśnij.
Powtórz akcję ze wszystkimi kawałkami ciasta. Nie posypuj ostatniego ciasta kruszonką.
Pokrój na kawałki i piecz w temperaturze 180 °C przez 35-45 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
