Ciasto zrobione na śmietanie okazuje się bardzo miękkie z chrupiącą powierzchnią. Tym przepisem podzieliła się ze mną koleżanka. Zrobiłam swoim dzieciom, które były zachwycone, chociaż ciasteczka są bardzo proste i zwykłe.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- cukier, pół szklanki;
- cukier waniliowy, na oko;
- sól, szczypta;
- masło, pół szklanki;
- proszek do pieczenia, 10 g;
- mąka, od 320 do 350 g;
- tłusta śmietana, 160 g;
- cukier do posypania ciasteczek.
Sposób przygotowania
Wymieszaj cukier z cukrem waniliowym lub wanilią, zmiękczonym masłem, śmietaną.
Wskazówka: masło powinno być zmiękczone, a nie stopione. Po prostu wyjmij go z lodówki na kilka godzin przed gotowaniem.
Wymieszaj masę trzepaczką.
Wsyp część przesianej mąki i całość proszku do pieczenia.
Wymieszaj i dodaj resztę mąki.
Ciasto musi być miękkie i giętkie, nie przeciążaj go mąką, aby ciasteczka nie okazały się twarde.
Ciasto w siateczce foliowej odstaw do lodówki na 30 minut.
Ciasto rozwałkuj w warstwę około 5 mm.
Wskazówka: jeśli lubisz chrupiące ciasteczka, rozwałkuj je cieńsze.
Rozwałkuj i posyp cukrem, pokrój w kwadraty lub inny kształt.
Wyłóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia.
Piecz w 180 stopniach przez około 20 minut, aż się zarumienią.
Jeśli rozwałkowałaś bardzo cienko, wystarczy 10 minut, aby je upiec.
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
