Nadzienie sernika nieco przypomina suflet lub budyń, a smak jest bardziej wyrazisty niż zwykłej zapiekanki z twarogu. Jesteśmy pewni, że polubią go nawet ci, którzy nie przepadają za twarogiem!
Składniki:
- 2 jajka
- 0,5 łyżki cukru
- 1 łyżka śmietany
- 0,5 łyżeczki sody
- 1 łyżka mąki
- 2 łyżki stopionego masła
- 2-3 łyżki kakao
Składniki na nadzienie twarogowe:
- 500 g twarogu o średniej zawartości tłuszczu
- 0,5 łyżki cukru
- 3 łyżki skrobi lub kaszy manny
- 3 jajka
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotuj ciasto. W pianę ubij jajka z cukrem, dodaj śmietanę, sodę i masło, wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Delikatnie dodaj przesianą mąkę i kakao, ponownie wymieszaj.
3. W osobnej głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki na nadzienie. Powinieneś dostać gęstą, kremową masę, jeśli jest zbyt sucha, dodaj 1-2 łyżki śmietany.
4. Miskę multicookera posmaruj masłem, wlej do niej biszkoptowe ciasto czekoladowe. Ostrożnie wlej masę twarogową na środku u góry. Nie mieszaj, nadzienie rozleje się równomiernie.
5. W trybie „Pieczenie” (zwykle 140 °C, ale należy kierować się parametrami swojego urządzenia elektrycznego) sernik będzie się piec przez około 1 godzinę i 15 minut. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką.
6. Wyłącz multicooker i odstaw ciasto pod zamkniętą pokrywką na 5-10 minut. Najłatwiejszym sposobem wyciągnięcia wypieku jest użycie naczynia do gotowania na parze.
W multicookerze ten wspaniały deser jest przygotowywany szybko i łatwo. Jeśli jeszcze nie posiadasz takiego pomocnika w kuchni, piecz sernik w zwykłym piekarniku w 180 °C przez około 40-50 minut, bez otwierania drzwi przez pierwsze 20 minut. Następnie sprawdź gotowość wykałaczką. Wyjmij ciasto z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu.
Twoi znajomi z pewnością polubią ten sernik - podziel się z nimi przepisem! Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
