Ta szarlotka po prostu rozpływa się w ustach! Jest łatwa w przygotowaniu, ale powstaje niesamowity pachnący przysmak w postaci szlachetnego kwiatu - róży!
To pyszne i piękne ciasto stanie się prawdziwą ozdobą stołu!
Ostra kwaskowatość jabłka, złocistobrązowa skórka i delikatne, rozpływające się w ustach kawałki - jak odmówić takiego przysmaku?!
Składniki
- surowe jaja kurze - 3 sztuki,
- cukier - 200 gramów,
- śmietana - 150 gramów,
- olej - 80 gramów,
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka,
- sól – szczypta,
- mąka pszenna - 250 gramów,
- jabłka - 4-5 sztuk,
- proszek do pieczenia - 10 gramów,
- cukier puder – opcjonalnie
Jak zrobić ciasto Róża”
Dwa jabłka obrać ze skórki, wydrążyć środek i pokroić w małą kostkę.
Dodamy je do ciasta. Na razie wrzuć do miski i polej sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Przygotowanie ciasta. Jajka wbij do miski, dodaj sól, cukier i ubij mikserem do uzyskania puszystej pianki.
Dodaj śmietanę, olej, ekstrakt waniliowy i ponownie ubij. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, ugniataj najpierw szpatułką, a następnie ubij mikserem.
Ciasto wygląda jak gęsta śmietana. Do ciasta dodaj pokrojone jabłka, dobrze zagnieć.
Spód i boki formy posmaruj bezwonnym olejem i przełóż do niej ciasto.
Wyrównaj ciasto i przygotuj resztę jabłek do dekoracji.
Aby to zrobić, pokrój jabłka na pół, wytnij rdzeń i posiekaj połówki na tarce, aby uzyskać bardzo cienkie plasterki. Nie odcinaj skórki!
Cienkie plasterki układamy w kółko zaczynając od boków formy do środka w ten sposób: układamy je skórką do góry tak, aby plasterki lekko na siebie nachodziły i wciskamy je trochę w ciasto.
Kiedy wszystkie plasterki są ułożone w stos, wierzch ciasta staje się podobny do róży!
Ponownie dociśnij plasterki, aby zagłębiły się w ciasto, a następnie posyp je cukrem, aby utworzyły słodką złotobrązową skórkę na cieście.
Ciasto wystaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na godzinę. Nasze ciasto jest gotowe!
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
