Ta szarlotka po prostu rozpływa się w ustach! Jest łatwa w przygotowaniu, ale powstaje niesamowity pachnący przysmak w postaci szlachetnego kwiatu - róży!

To pyszne i piękne ciasto stanie się prawdziwą ozdobą stołu!

Ostra kwaskowatość jabłka, złocistobrązowa skórka i delikatne, rozpływające się w ustach kawałki - jak odmówić takiego przysmaku?!

Składniki

  • surowe jaja kurze - 3 sztuki,
  • cukier - 200 gramów,
  • śmietana - 150 gramów,
  • olej - 80 gramów,
  • ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka,
  • sól – szczypta,
  • mąka pszenna - 250 gramów,
  • jabłka - 4-5 sztuk,
  • proszek do pieczenia - 10 gramów,
  • cukier puder – opcjonalnie

Jak zrobić ciasto Róża”

Dwa jabłka obrać ze skórki, wydrążyć środek i pokroić w małą kostkę.

Dodamy je do ciasta. Na razie wrzuć do miski i polej sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

Przygotowanie ciasta. Jajka wbij do miski, dodaj sól, cukier i ubij mikserem do uzyskania puszystej pianki.

Dodaj śmietanę, olej, ekstrakt waniliowy i ponownie ubij. Do miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, ugniataj najpierw szpatułką, a następnie ubij mikserem.

Ciasto wygląda jak gęsta śmietana. Do ciasta dodaj pokrojone jabłka, dobrze zagnieć.

Spód i boki formy posmaruj bezwonnym olejem i przełóż do niej ciasto.

Wyrównaj ciasto i przygotuj resztę jabłek do dekoracji.

Aby to zrobić, pokrój jabłka na pół, wytnij rdzeń i posiekaj połówki na tarce, aby uzyskać bardzo cienkie plasterki. Nie odcinaj skórki!

Cienkie plasterki układamy w kółko zaczynając od boków formy do środka w ten sposób: układamy je skórką do góry tak, aby plasterki lekko na siebie nachodziły i wciskamy je trochę w ciasto.

Kiedy wszystkie plasterki są ułożone w stos, wierzch ciasta staje się podobny do róży!

Ponownie dociśnij plasterki, aby zagłębiły się w ciasto, a następnie posyp je cukrem, aby utworzyły słodką złotobrązową skórkę na cieście.

Ciasto wystaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na godzinę. Nasze ciasto jest gotowe!

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru