To niesamowicie smaczne na świąteczny stół!
Składniki:
- 500 gr karkówki
- 300 gr pieczarek
- 1 duża cebula
- 150 gr sera
- 1 lub 2 gruszki
- 0,5 szklanki czerwonego wina
- Sól oraz pieprz do smaku
Proces przygotowania:
Na początku mięso należy pokroić w podłużne kawałki, następnie ubić, a zatem dodać soli oraz pieprzu.
Pieczarki należy pokroić w plastry, cebulę pokroić w półpierścienie, gruszkę pokroić w małe kawałki, a ser pokroić na paski o grubości 0,5 na 0,5 cm.
Usmażyć cebulę, aż zrobi się lekko przezroczysta, następnie dodać pieczarki, a zatem gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Teraz odstawić do wystygnięcia, a następnie dodać gruszkę. Dokładnie wymieszać.
Na mięso wyłożyć nadzienie, a także kawałek sera, a następnie uformować w rolkę, związać nitką lub spiąć wykałaczką.
Rolki wykładamy na blasze do pieczenia posmarowanej małą ilością oleju roślinnego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 10 minut. Następnie każdą rolkę polewamy winem, a potem ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 10-15 minut.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
