Składniki:

  • wołowina - 1 kg;
  • cebula - 400 g;
  • masło - 100 g;
  • woda - 100 g;
  • czosnek - 4 ząbki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • ocet - 1 łyżeczka;
  • mieszanka papryk, przypraw

Przygotowanie:

Mięso pokroić na kawałki w poprzek włókien, cebulę - w półpierścienie.

Umieść mięso w garnku do duszenia i napełnij wodą.

Na wierzchu położyć warstwę cebuli i kawałki masła.

Doprowadzamy wszystko do wrzenia, zmniejszamy ogień i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 1 godzinę. Bez mieszania!

Następnie dodaj posiekany czosnek, sól, cukier, mieszankę pieprzu, dowolne przyprawy do smaku i wymieszaj.

Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 1,5 godziny.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru