Przepis na to francuskie ciasto z jabłkami, którym koleżanka podzieliła się dawno temu, a ten deser stał się jednym z najbardziej ulubionych w mojej rodzinie.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- jajka 2 szt.;
- mąka 140 g;
- kefir 150 ml;
- cukier 80 g;
- szczypta soli;
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka;
- masło 30 g;
- jabłka 1 kg;
- sok z cytryny do smaku;
- skórki z cytryny;
- cukier waniliowy do smaku.
Sposób przygotowania
Jajka wymieszać z cukrem i ubić w puszystą masę.
Rozpuść masło i ostudź.
Pcjonalnie dodaj wanilinę do smaku.
Wlej kefir i roztopione masło, wymieszaj, dodaj skórkę z cytryny.
Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z płynną bazą i mieszać mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jabłka pokrój w cienkie plasterki.
Wskazówka: aby ułatwić proces, możesz zetrzeć. Skrop sokiem z cytryny i dodaj częściami do ciasta, wymieszaj.
Formę przykryj papierem do pieczenia, posmaruj masłem i posyp trochę mąką lub kaszą manną.
Ciasto rozprowadzamy, wyrównujemy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę.
Ciasto ostudziać w formie przez 30 minut, a następnie wyjąć do ostygnięcia na stole.
Jeśli chcesz, możesz również posypać schłodzone ciasto cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.
Główne zdjęcie: v-kusno.ru
