Spód:

  • Marchewka - 400 g
  • Daktyle - 100 g
  • Orzechy pekan - 50 g (można zastąpić innymi orzechami)
  • Oliwa z oliwek - 1,5 łyżki
  • Cynamon - 1 łyżka

Nadzienie:

  • Twaróg miękki - 400 g
  • Jogurt naturalny - 1/2 łyżki
  • Skórka z cytryny – z 1 sztuki
  • Miód - 2 łyżki
  • Orzechy pekan - do smaku (do dekoracji)

Przygotowanie:

Ubij startą marchewkę w blenderze z orzechami, daktylami, cynamonem, masłem i wanilią.

Powinieneś dostać gładką pastę.

Przełóż pastę do natłuszczonego naczynia i przyklepaj.

Ubij jogurt i twaróg. Dodaj wanilinę, skórkę, miód.

Na spód z marchwi ułóż warstwę kremu i udekoruj orzechami pekan.

Sernik wstaw do lodówki na dwie godziny.

Główne zdjęcie: cooku.ru