Z każdym nadzieniem taki placek wychodzi bardzo smaczne, a jego przygotowanie jest bardzo proste!
Składniki:
- Masło - 180 g
- Jajko - 1 szt.
- Cukier - 100 g
- Mąka ~ 400 g
- Śmietana - 2 łyżki.
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
- Wanilina - 1 opakowanie.
- Dżem jabłkowy
- Cukier puder
1. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i ścieram na tarce masło.
2. Mielę wszystko na okruchy.
3. W osobnym pojemniku mieszam jajko, cukier i wanilinę. Gdy mieszanina zmieni kolor na biały, dodaję śmietanę i ponownie mieszam trzepaczką.
4. Łączę płynną mieszaninę i okruchy z masłem. Zagniatam miękkie ciasto.
5. Jedną część ciasta wałkuję na pergaminie. Tworzę prostokąt o grubości 7-8 mm.
6. Teraz nadzienie. Można być wszystko: dowolny dżem, twarożek tarty z żółtkiem, pieczoną dynię, suszone owoce itp. Mam dzisiaj dżem jabłkowy. Rozprowadzam na całej powierzchni ciasta.
7. Wyjmuję drugi kawałek ciasta z zamrażarki i ścieram go na wierzchu dżemu.
Główne zdjęcie: kakao.im
