Składniki:
Ciasto:
- śmietana - 300 g
- jajko kurze - 3 szt.
- cukier - 200 g
- mąka - 250 g
- duże jabłko - 2 szt.
- rodzynki - 100 g
- masło - 50 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- cukier waniliowy - 1 opakowanie
- bułka tarta
Jak zrobić szarlotkę domowej roboty:
Przed przystąpieniem do przygotowania ciasta namocz rodzynki w ciepłej przegotowanej wodzie na pół godziny. Następnie zlej wodę i osusz.
1. Jajka ubij blenderem z cukrem na puszystą masę. Dodaj śmietanę i roztopione masło, następnie wanilinę, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj.
2. Oczyść i umyj jabłka. Usuń rdzeń i pokrój w plasterki.
3. Weź formę, posmaruj olejem i posyp bułką tartą. Następnie wlej połowę ciasta do formy. Na wierzchu ułożyć jabłka i rodzynki.
4. Następnie napełnij drugą połową ciasta.
5. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ciasto przez 20 minut. Następnie wyjmij i posyp posypką na wierzchu.
Posypka: 20 gramów masła i 3-4 łyżki mąki włóż do miski i zetrzyj rękami do okruchów. Dodaj 3 łyżki cukru i wymieszaj. Posyp ciasto tą posypką i odłóż z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: vcusno-em.ru
