Składniki
- Mąka pszenna - 320 g
- Cytryna - 1,5 sztuki
- Jajka - 3 sztuki
- Sól do smaku
- Cukier - 200 g
- Kefir - 200 ml
- Soda - 1 łyżeczka
- Olej słonecznikowy - 100 ml
- Cukier puder - 3 łyżki
Przygotowanie
1. Umyj jedną cytrynę, pokrój na kawałki i zmiel w blenderze.
2. Jajka posól, ubij w pianę. Następnie cienkim strumieniem dodaj cukier, ubijając. Powinieneś mieć puszystą lekką masę.
3. Do szklanki kefiru o temperaturze pokojowej dodaj łyżkę sody, odczekaj minutę i dodaj do jajek.
4. Do płynnej mieszanki dodaj masło. Następnie kontynuuj ubijanie dodając stopniowo mąkę, aż do uzyskania półpłynnego ciasta. Dodaj puree cytrynowe.
5. Ciasto wylej do natłuszczonej formy i piecz w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 40 minut. Przed podaniem ubij cukier puder i pół cytryny i polej nim ostudzone ciasto.
Główne zdjęcie: sovkusom.ru
