Delikatne i kruche!
Składniki:
- masło - 100 g
- śmietana - 200 g
- cukier - 0,75 szklanki
- cukier waniliowy - 1 łyżka
- jajka - 2 szt.
- mąka - około 3,5 szklanki
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- cukier, mak, rodzynki, cukier puder itp.
Przygotowanie:
Mąkę przesiej razem z proszkiem do pieczenia. Ubij jajka z cukrem trzepaczką.
Dodaj zmiękczone masło i wymieszaj.
Dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj. Stopniowo dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia do masy śmietanowo-jajecznej i zagnieć miękkie ciasto. Podczas wyrabiania ciasto klei się do dłoni.
Dodaj do ciasta tyle mąki, aby z ciasta uformowała się kulka, posyp ciasto mąką ze wszystkich stron i włóż do plastikowej torby.
Ciasto włóż do lodówki na 2-3 godziny.
Ciasto rozwałkuj na posypanym mąką stole w warstwę o grubości 0,8-1 cm i wytnij foremką (zanurzając ją w mące) lub szklanką ciasteczka. Ciasteczka zanurzamy w mieszance cukru i maku lub po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.
Ciasteczka układamy na suchej blasze i pieczemy ok. 15-20 minut w temperaturze ~ 180 °C.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
