Składniki:
- żeberka wieprzowe - 1,5 kg
- sól i pieprz do smaku
- Do przygotowania sosu będą potrzebne następujące składniki:
- czosnek - 5 ząbków
- papryka, bazylia
- ziarna gorczycy - 20 gramów
- keczup - 30 mililitrów
- sos sojowy - 50 gramów
- miód - 15 gramów
Proces przygotowania:
Przed przygotowaniem należy wyjąć żeberka, zatem osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie przełożyć do żaroodpornej formy.
Wykonujemy niewielkie nacięcia między żebrami, zatem dodajemy sól i pieprz do smaku.
Formę przykrywamy folią aluminiową, a zatem wstawiamy do zimnego piekarnika. Następnie włączamy piekarnik i nagrzewamy go do temperatury 200 stopni Celsjusza.
Czas pieczenia żeberek: około 2 godzin.
Aby zrobić sos należy: wymieszać czosnek przepuszczony przez prasę z bazylią, papryką, musztardą, miodem, keczupem oraz sosem sojowym.
Po 2 godzinach pieczenia wyjmujemy żeberka z piekarnika, zdejmujemy folię, obracamy żeberka na drugą stronę, a następnie smarujemy wierzch żeberek powstałym sosem.
Potrawe grillujemy kolejne 10-15 minut.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: сooku.ru
