Do tego kruchego ciasta możesz wymyślić dowolne nadzienie.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- cukier i masło (margaryna) - po 200 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka - około 550 g;
- proszek do pieczenia - 1 saszetka;
- sól i wanilina - do smaku;
- śmietana - 100 g
Na nadzienie będziesz potrzebować:
- jagody świeże lub mrożone - 650 g;
- cukier - 4-6 łyżek;
- skrobia -2 łyżki
Sposób przygotowania
Jeśli używasz dżemu, pozostałe składniki na nadzienie nie są potrzebne.
Zmiękczone masło wymieszaj z solą, wanilią i cukrem, dokładnie wymieszaj szpatułką.
Dodaj jajko i śmietanę, wymieszaj.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej.
Dodaj częściami suche składniki i wyrób miękkie ciasto. Możesz potrzebować mniej mąki. Ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Przykryj blachę do pieczenia papierem i rozprowadź część ciasta na nim i uformuj boki.
Jagody wymieszaj z cukrem i skrobią, drugą część ciasta zetrzej na wierzch lub po prostu urwij kawałki i wyłóż na nadzienie.
Piecz około 45 minut.
Wskazówka: lepiej wcześniej rozmrozić mrożone jagody i pozwolić płynu spłynąć, a następnie wymieszać jagody ze skrobią i cukrem. Lub można po prostu ugotować gęsty syrop.
Główne zdjęcie: coocooking.ru
