Składniki
- Masło (zmiękczone) 70 g
- Śmietana 4 łyżki
- Mąka 2-2,5 szklanki
- Cukier ½ szklanki
- Szczypta soli
- Jajko 1 szt.
- Soda ¼ łyżeczki
Na nadzienie:
- Twaróg lub masa twarogowa 170 g
- Cukier 2 łyżki
- Śmietana 1 łyżka
- Białko 1 szt.
- Mąka 1 łyżka
- Żółtko 1 szt
Sposób przygotowania
Wymieszaj śmietanę, cukier i sól, dokładnie wymieszaj, dodaj jajko i ubij mikserem.
Zmiękczone masło połącz ze śmietaną i masą jajeczną.
Dodaj przesianą mąkę i zagnieć ciasto.
W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki.
Ciasto rozwałkuj w warstwę o grubości 7-8 mm.
Wytnij krążki o średnicy około 10-12 cm.
Nadzienie: ubij białko z cukrem, dodaj starty twarożek, śmietanę i mąkę.
Na połówkę ciasta nałożyć łyżeczkę nadzienia twarogowego, połączyć połówki tak, aby nadzienie było widoczne.
Ułożyć na natłuszczonym papierze do pieczenia.
Pomaruj ciasteczka żółtkiem ubitym z 1 łyżką ciepłej wody.
Piecz około 30-40 minut w 220-230 stopniach.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
