Delikatna, rumiana, rozpływająca się w ustach zapiekanka z twarogu, która przynosi radość i witalność zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Dobrze pamiętam zapiekankę, którą moja mama dość często gotowała dla mnie. Teraz ja przygotowuję to smaczne danie dla moich dzieci.
Ja mam za zadanie przygotować dania z twarogiem dla mojego małego siostrzeńca.
Ja również bardzo uwielbiam zapiekany twaróg, dlatego postanowiłam przygotować zapiekankę, na pewną nie klasyczną, lecz dostosowaną do moich smaków i smaków moich domowników. Oto co z tego wyszło.
Składniki
- 280 g twarogu
- 4 łyżki mleka
- 4 łyżeczki rodzynek
- 1 jajko
- 4 łyżeczki kaszy manny
- 4 łyżeczki masła
- Szczypta soli
Według własnego życzenia:
- Cukier
- Smietana (kiedy będziesz podawać danie)
* Otóż mamy przed sobą 4 małych porcji. Ale nie uważam, za stosowne gotować wykorzystując małą liczbę składników)). Poza tym zawsze znajdą się dorośli, którzy chętnie pomogą w jedzeniu małemu dziecku. Jednak wszystkie składniki podaje tak, aby móc bez problemu podzielić całość na 4 porcje.
Proces przygotowania
Jeśli przepis wśród wyliczonych składników zawiera suszone owoce, to zawsze od nich zaczynam proces przygotowania zapiekanki. Albowiem, gdy już mam przed sobą gotowe ciasto, wydaje mi się, że proces przygotowania suszonych owoców jest zbyt nudny. Proponuje więc rodzynki podzielić na 2 części.
Następnie rodzynki należy dokładnie umyć, zalać je wodą, a potem gotować rodzynki na średnim ogniu.
Gotujemy rodzynki we wrzącej wodzie około 5 minut.
Po tym czasie rodzynki odcedzamy i bierzemy się do przygotowania zapiekanki. Jajko ubijamy na sztywną pianę (jeśli chcesz możesz dodać odrobinę cukru). Następnie dodajemy mleko, sól i kaszę manną. Wszystko dokładnie ubijamy.
Teraz wykładamy twaróg. Jeśli twarożek jest pokruszony na małe kawałki lub jest zbytnio suchy, to w celu otrzymania jednolitej konsystencji należy przetrzeć go przez sito. Teraz dobrze wszystko mieszamy i dodajemy rodzynki.
4 łyżeczki masła wkładamy do foremki o średnich rozmiarach, a następnie foremkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
Połowę masła należy stopić w małej miseczce, a drugą połową masła wysmarować boki blachy do pieczenia.
Na blachę do pieczenie łyżką wykładamy masę twarogową, a następnie wyrównujemy.
Na wierzchu zapiekanki wlewamy pozostałą część stopionego masła.
Teraz blachę z zapiekanką wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 30 minut.
Po upieczeniu odstawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Zapiekanka z twarogiem okazuje się bardzo delikatna, a rodzynki wyróżniają się wyjątkowym smakiem. Lecz najważniejsze jest to, że danie jest mega zdrowe.
Kolejny mój pomysł został zrealizowany. Teraz doświadczam, jak szybko zapiekanka znika ze stołu jako pierwsza, a moi domownicy są zachwyceni! Chyba wszystkim smakuje przepyszna zapiekanka z twarogu!
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
