Składniki:

  • Ziemniaki – 5-6 szt.
  • Czosnek – 2-3 ząbki
  • Pomidor – 3 szt.
  • Woda – 250 ml
  • Papryka – 2 łyżeczki
  • Masło – 30 g
  • Olej roślinny – 1 łyżka

Kotlety:

  • Wołowina – 500 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Żółtka – 2 szt.
  • Bułka tarta – 60 g
  • Czosnek – 2 ząbki
  • Natka pietruszki
  • Tymianek – 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Posiekaj natkę pietruszki. Zmiel cebulę i czosnek w blenderze.

Wymieszaj mięso mielone, cebulę i czosnek, żółtko, natkę pietruszki, bułkę tartą, sól, tymianek, paprykę i czarny pieprz.

Uformuj małe pulpeciki, ułóż je na desce i włóż do zamrażarki na 20-30 minut.

Posiekaj czosnek, zetrzyj na tarce pomidora.

Obrane ziemniaki pokrój na duże kawałki.

Zmielony czosnek podsmaż w mieszance masła i oleju, następnie dodaj paprykę i pomidora. Wymieszaj i duś na wolnym ogniu przez kilka minut.

Następnie dodaj ziemniaki i ponownie wymieszaj wszystko razem. Wlej wodę i wrzuć kotlety.

Delikatnie wymieszaj, następnie dodaj sól i doprowadź wszystko do wrzenia.

Duś na małym ogniu przez 30-35 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku