Moje drogie kobiety, zapraszam do zrobienia wspaniałych lepioszek dla całej rodziny.
Te lepioszki są wspaniałe!!! Z masłem, jakie to pyszne!!! Chrupiące i apetyczne!
Sprawią Tobie i Twojej rodzinie wiele przyjemności!
Są bardzo łatwe do zrobienia!
Nie potrzeba zbyt wiele czasu i wysiłku, a efekt jest taki, że nikt się nie oprze! Pychota!!!
Jak ja uwielbiam wypieki z dużą ilością mięsa... Tak, nie jestem wegetarianką....
Tym razem ciasto było na kefirze. Te lepioszki są naprawdę dobre - trochę obawiałam się, że mi się nie uda. Ale w trakcie zorientowałam się, że przy takich proporcjach ciasta i nadzienia oraz przy takim rozwałkowaniu, nadzienie po prostu nie może nie być dobre.
Ciasto:
- Kefir – 1 szklanka
- Jajko – 1 szt. (jest to opcjonalne)
- Masło – 2 łyżki
- Cukier – 1-2 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Mąka – 3-3.5 szklanki (ilość może się różnić)
- Soda – 0.5 łyżeczki
Nawiasem mówiąc, lepioszki i bułeczki z tego ciasta można zarówno smażyć, jak i piec w piekarniku - są wyśmienite.
Nadzienie:
- Mięso mielone
- Cebula
- Duża ilość zieleniny
Sposób przygotowania:
Podziel ciasto i nadzienie na taką samą ilość kulek - kulki z ciasta powinny być nieco większe niż nadzienie.
Zrób wgłębienie w kulce z ciasta. Umieść tam nadzienie i delikatnie ściśnij brzegi ciasta, żeby nadzienie znalazło się w środku.
Następnie za pomocą wałka delikatnie rozwałkowuj kulkę na około 6-7 mm, a następnie od razu smaż na rozgrzanej patelni, najlepiej bez oleju (ale ja dodałam odrobinę oleju).
Smaż na patelni z obu stron.
Gotowe lepioszki posmaruj masłem lub śmietaną.
Główne zdjęcie: kakhacker
