Istnieje bardzo wiele wariantów przepisu na ciasta. Dlatego wydaje się, że zdziwić kogoś jakimś ciastem jest rzeczą niemożliwą. Drodzy czytelnicy, ale uwierzcie mi, że nie wszystkie tajemnice zostały ujawnione! Dziś bardzo chętnie podzielimy się z Tobą przepisem na przygotowanie małych pasztecików z nadzieniem. Dzięki naszemu przepisowi, jest całkiem możliwe zrobienie stu małych kawałków – pasztecików w 20 minut!

Małe paszteciki

Małe i pyszne małe paszteciki wyglądają bardzo apetycznie. Mają dużo nadzienia i są bez nadmiaru ciasta. Paszteciki świetnie smakują z zupą oraz z herbatą. Twoi domownicy i goście będą bardzo zadowoleni! A jeśli paszteciki zamrozisz, nigdy nie będziesz miała problemów, którzy pojawiają się wtedy, gdy nieoczekiwani goście pukają do Twoich drzwi.

Ciasto okazuje się przewiewne i bardzo delikatne, a przez specjalny kształt pasztecika zawartość ciasta jest bardzo mała. Polecam, abyś przygotowała dwie, a nawet trzy porcje! Paszteciki znikają z talerzy w mgnieniu oka.

Składniki, których potrzebujesz do ciasta

  • 400 g mąki
  • 2 jajka (jedno potrzebne do smarowania pasztecików)
  • 250 ml kefiru
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżeczki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Sezam do posypania

Idealne nadzienie do takich pasztecików – to duszona kapusta, mięso, wątrobianka lub gotowane ziemniaki z grzybami. Owszem, nadzienie z tych produktów jest pyszne, jednak chyba się nie uda zaskoczyć tym daniem kogokolwiek. Dlatego zapoznaj się z przepisem na oryginalne nadzienie z sera kiełbasianego na tak pyszne paszteciki.

Składniki do przygotowania nadzienia

  • 100 g wędliny lub kiełbasy (podobnej do mortadeli)
  • 50 g twardego sera
  • Świeżej zieleniny
  • 1 ząbek czosnku

Przygotowanie

Najpierw należy przygotować ciasto. Wszystkie płynne składniki wymieszaj z solą, cukrem oraz proszkiem do pieczenia. Dodawaj stopniowo przesianą mąkę, a zatem ugniataj miękkie i elastyczne ciasto.

Ciasto włóż do miski, następnie przykryj ręcznikiem i odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.

W międzyczasie przygotuj nadzienie. Kiełbasę i ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach, dodaj warzywa i posiekany czosnek.

A teraz przejdźmy do formowania pasztecików. Do tego potrzebujesz jedynie maszynkę do ravioli! Ciasto podziel na 4 części. Każdą część ciasta rozwałkuj na warstwę o grubości 2–2,5 mm.

Maszynkę do ravioli posyp mąką i przykryj jedną warstwą ciasta. Poukładaj w środku nadzienie. Następnie przykryj drugą warstwą ciasta i rozwałkuj wałkiem do ciasta. Dalej paszteciki wyciśnij z formy i od razu poukładaj na blasze do pieczenia uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym.

Paszteciki posmaruj ubitym jajkiem i posyp nasionami sezamu. Należy piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut. Życzymy wszystkim smacznego!

Wszyscy uwielbiają pyszne domowe paszteciki, ale chyba jest nie za dużo chętnych osób do przygotowania tego dania. Chyba się nie mylę, prawda? Jeśli jesteś zapracowaną kobietą, która najwyraźniej nie jest gotowa na kulinarne eksperymenty, jednak uwielbiasz cieszyć swoich domowników czymś smacznym, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

W ten sposób możesz przygotować paszteciki z dowolnym nadzieniem: kapustą, twarożkiem z ziołami, jajkiem, ziemniakami. Za każdym razem paszteciki będą mieli nowy smak! Możesz również dodać do ciasta trochę cukru, a zatem przygotować nadzienie z twarogiem, makiem, dżemem, jabłkami oraz jagodami. Życzymy wszystkim smacznego!

Spodobał Ci się nasz przepis na pyszne małe paszteciki z kapustą lub innym nadzieniem? Podziel się nim ze swoimi znajomymi!