Potrzebne składniki:
- 4 pasma schabu
- 3 jajka oraz szklanki bułki tartej
- chrzan oraz szklanka śmietany kwaśnej
- pół kostki smalcu
- przyprawy
Sposób przygotowania:
1. Rozbij delikatnie mięso i je przypraw.
2. Zetrzyj chrzan i podziel go na 2 części.
3. Jedną część chrzanu połącz ze śmietaną, a drugą część z bułką tartą.
4. Obtocz mięso dokładnie w pierwszej części chrzanu.
5. Obtocz mięso dokładnie w drugiej części chrzanu, następnie w jajku, a na koniec powtórnie w chrzanie z bułką tartą.
6. Smaż wolno na rozgrzanej patelni ze smalcem po ok. 5 min. z obu stron.
