Potrzebne składniki:
- 500 ml - śmietanka 30 proc.
- 250 gramów - masło
- 100 gramów - płatki migdałowe
- 3 łyżki - żelatyna
- 2 paczki - słone krakersy
- 1 szklanka - mąka pszenna
- budyń śmietankowy
- 1 łyżka - mąka ziemniaczana
- 1 puszka - kajmak
- 1 - cukier wanilinowy
- 1 litr - mleko
- 1 łyżeczka - cukier puder
- jajo
- 0,75 szklanki - cukier
Sposób przygotowania:
1. Wlej półtorej szklanki mleka, dosyp mąki, budyń oraz jajo.
2. Zmiksuj składniki.
3. Wlej do garnka pozostałe mleko, dodaj masło oraz cukry.
4. Po zagotowaniu się mleka dolej powoli mieszankę z punktu 1.
5. Nie przestawaj mieszać, aby nie było grudek. Kiedy budyń będzie dokładnie wymieszany, odstaw go w niezbyt ciepłe miejsce i ostudź.
6. Upraż migdały na suchej patelni, od czasu do czasu podrzucając, żeby się one nie przypaliły.
7. Rozpuść żelatynę z jedną trzecią szklanki ciepłej wody.
8. Zmiksuj śmietanę z łyżeczką cukru pudru.
9. Po zgęstnieniu śmietany, wlej do niej powoli żelatynę i wymieszaj.
Aby przygotować ciasto należy:
Położyć warstwę krakersów, następnie na to wlać masę budyniową, położyć kolejną warstwę krakersów, na to położyć kajmak, bitą śmietanę oraz migdały.
Smacznego!
