Chyba nie ma nic smaczniejszego na świecie od ciast domowych. Wiemy jak smakują pachnące desery, przewiewne bułeczki lub placki twarogowe... Każda rodzina ma swój własny, oryginalny przepis. Moja mama mieszka w innym mieście i za każdym razem gdy ją odwiedzam zawsze przygotowuje specjalnie dla mnie cynamonowe bułeczki z cukrem. Uważam, żę są najsmaczniejsze na świecie. Bułeczki są bardzo przewiewne.

cynamonowe bułeczki drożdżowe z cukrem

Drożdżowe bułeczki z piekarnika są najlepsze pod względem ceny. Składniki są dostępne oraz tanie. Jest to naprawdę dobre rozwiązanie dla młodych gospodyń domowych, którzy chcą zostać mistrzyniami w przygotowaniu ciasta drożdżowego. Jak mówi moja mama: „Nawet jeśli początkujący zdecyduje się na przygotowanie drożdżówek – zawsze będzie zadowolony z siebie!”.

Dzisiaj nasz zespół chętnie Cię nauczy jak przygotować wyjątkowo smaczne bułeczki drożdżowe. Są naprawdę wyjątkowe, ponieważ sposób przygotowywania jest unikalny.

Ciasto drożdżowe dobrze się podnosi, okazuje się elastyczne i przewiewne. Gotowe bułeczki można przechowywać przez dłuższy czas. Warto skorzystać z papierowej lub plastikowej torby. Podana ilość składników wystarczy na 17–20 bułeczek.

Składniki

  • 100 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 400 g mąki
  • 1 jajko
  • 90 ml oleju roślinnego (do przygotowania ciasta)
  • 3–4 łyżki cukru dla ciasta
  • 1 łyżki suszonych drożdży
  • Szczypta soli
  • 15 g cukru waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru do posypania
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 50 ml oleju roślinnego (do smarowania bułeczek)
  • Cukier puder do posypania

Jeśli pod ręką masz wyłącznie drożdży świeże (a nie masz suszonych), to trzeba pamiętać, że 15 g świeżych drożdży odpowiada 1 łyżce suszonych drożdży.

przygotowanie

Do ciepłego mleka należy dodać cukier, wodę i olej roślinny. Następnie dodaj drożdże i pozwól im się całkowicie rozpuścić.

Za pomocą widelca ubij jajko razem z solą oraz z cukrem waniliowym. Połącz z mieszanką mleczno-drożdżową.

Stopniowo dodawaj małe porcje przesianej mąki. Wyrabiaj miękkie ciasto, a następnie pozostaw ciasto na 1 godzinę, dając mu odpocząć.

Ciasto podziel na 15-20 jednakowych części. Każdą część rozwałkuj na cienki placek.

Każdy placek należy nasmarować olejem roślinnym, a następnie posypać mieszanką cukru i cynamonu.

Aby uformować bułeczki, należy wykonać nacięcie od środka ciasta do krawędzi, a zatem ciasto zawinąć w rolkę.

Domowe bułeczki drożdżowe należy ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Odstawić na ok. 30 minut, by lekko podrosły.

Zanim wstawisz blachę do piekarnika, każdą bułeczkę wysmaruj zaparzoną herbatą z cukrem lub ubitym jajkiem. Pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni około 30–40 minut. Aby bułeczki nie przypaliły się na wierzchu, należy przykryć je folią lub pergaminem.

Gotowe bułeczki posyp cukrem lub cukrem pudrem. Podawaj po całkowitym ostygnięciu.

Życzymy wszystkim smacznego!