Potrzebne składniki:
- 600 gramów - serek waniliowy
- 500 ml - śmietana 30 proc.
- 200 gramów - mleczna czekolada
- 5 - jajka
- 4 łyżki - mąka tortowa
- 3 łyżki - mąka ziemniaczana oraz olej
- 2 łyżki - kakao oraz cukier puder
- 2 łyżeczki - proszek do pieczenia oraz żelatyna
- 2 paczki - galaretka cytrynowa
- 1 szklanka - mleko
- 0,75 szlanki - cukier
Sposób przygotowania:
1. Ubij białka aż będą sztywne, a następnie dodaj cukier oraz żółtka.
2. Połącz mąki, proszek do pieczenia oraz kakao i przesiej do składników z punktu 1.
3. Dodaj do tego olej, wymieszaj lekko łyżką, wylej na blachę do pieczenia, a następnie wstaw ją do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około pół godziny.
4. Rozpuść galaretki w wodzie i odstaw, aż przestygną.
5. Ubij śmietanę, aż będzie sztywna, dodaj serki oraz cukier puder, a następnie dodaj do tego galaretkę, cały czas mieszając.
6. Mieszankę wylej na biszkopt i odstaw w chłodne miejsce, aż stężeje.
7. Połącz mleko z kakao oraz kawałkami czekolady i zagotuj.
8. Zdejmij z płomienia i dodaj żelatynę.
9. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści, ostudź, a następnie wylej na ciasto i wstaw do lodówki w celu stężenia.
Smacznego!
