Potrzebne składniki:

  • 600 gramów - serek waniliowy
  • 500 ml - śmietana 30 proc.
  • 200 gramów - mleczna czekolada
  • 5 - jajka
  • 4 łyżki - mąka tortowa
  • 3 łyżki - mąka ziemniaczana oraz olej
  • 2 łyżki - kakao oraz cukier puder
  • 2 łyżeczki - proszek do pieczenia oraz żelatyna
  • 2 paczki - galaretka cytrynowa
  • 1 szklanka - mleko
  • 0,75 szlanki - cukier

Sposób przygotowania:

1. Ubij białka aż będą sztywne, a następnie dodaj cukier oraz żółtka.

2. Połącz mąki, proszek do pieczenia oraz kakao i przesiej do składników z punktu 1.

3. Dodaj do tego olej, wymieszaj lekko łyżką, wylej na blachę do pieczenia, a następnie wstaw ją do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około pół godziny.

4. Rozpuść galaretki w wodzie i odstaw, aż przestygną.

5. Ubij śmietanę, aż będzie sztywna, dodaj serki oraz cukier puder, a następnie dodaj do tego galaretkę, cały czas mieszając.

6. Mieszankę wylej na biszkopt i odstaw w chłodne miejsce, aż stężeje.

7. Połącz mleko z kakao oraz kawałkami czekolady i zagotuj.

8. Zdejmij z płomienia i dodaj żelatynę.

9. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści, ostudź, a następnie wylej na ciasto i wstaw do lodówki w celu stężenia.

Smacznego!