Składniki:

  • Wątróbka – 1 kg
  • Cebula – 2 szt
  • Jabłko (duże) – 1 szt
  • Słodka papryka – 1 szt
  • Olej roślinny – 30 ml
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Masło – 100 g
  • Mąka – 100 g
  • Woda – 100 ml
  • Przyprawa do mięsa – 10 g

Sposób przygotowania:

Cebulę pokrój w cienkie paski i smaż na złoty kolor.

Pokrój wątróbkę na kawałki, dodaj sól i pieprz.

Pokrój obrane jabłko w dużą kostkę. Pokrój także słodką paprykę.

Na patelni przez kilka minut usmaż paprykę i jabłko.

Obtocz wątróbkę w mące i smaż na dużym ogniu na złoty kolor.

Dodaj jabłka, przyprawy i masło do duszonych warzyw, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około minutę.

Następnie przygotowaną wątróbkę przenieś na patelnię do warzyw, zalej wodą, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru