Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- woda, 200 ml;
- mąka, 400 g;
- szczypta soli;
- jajko, 1 szt.
Na nadzienie:
- dowolne mięso mielone, 500 g;
- cebula, 1 sztuka;
- sól, pieprz, przyprawy.
Do duszenia:
- cebula i marchewka, po 1 szt.;
- ziemniaki, 3 szt.;
- pasta pomidorowa, 1 łyżka;
- sól, pieprz;
- woda, 500 ml.
Sposób przygotowania
Mąkę wymieszać z solą, dodać jajko i wodę, zagnieść ciasto - masa powinna być miękka i giętka. Wkładamy do torebki i zostawiamy na 15 minut.
Przypraw mięso mielone drobno posiekaną cebulą, posiekanymi ziołami, solą, pieprzem i różnymi przyprawami.
Ciasto rozwałkować na blacie roboczym, posypanym mąką w duży płat i pokroić na 2 części.
Każdą wykładamy mięsem mielonym i zwijamy w rolkę.
Każdą rolkę kroimy na porcje.
Podgrzewamy olej roślinny i smażymy cebulę i startą marchewkę, następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i wodę, ziemniaki pokrojone w plasterki.
Ułóż na wierzchu placki z mięsem, zalej wodą i gotuj wszystko na średnim ogniu przez 30 - 40 minut.
To bardzo satysfakcjonujące i uniwersalne danie, które możesz uroizmaicić własnymi produktami, na przykład grzybami, serem.
Główne zdjęcie: cooku.ru
