Przepis jest łatwy, każdy początkujący kucharz sobie z nim poradzi.
Składniki
- Mąka pszenna - 400 g
- Suche drożdże - 1,5 łyżeczki
- Mleko - 100 ml
- Cukier - 100 g
- Kefir - 180 ml
- Masło - 70 g
- Jajko - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Wanilina - na czubku noża
- Nadzienie - kajmak
Wychodzi 12 sztuk.
Sposób przygotowania
Do ciepłego mleka dodaj łyżkę mąki, drożdże i łyżeczkę cukru.
Wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby aktywować drożdże.
Wbij jajko do głębokiej miski. Dodaj sól, cukier i wanilinę.
Wymieszaj, dodaj mieszankę drożdżową, kefir (ciepły) i ponownie wymieszaj.
Dodaj połowę mąki, następnie roztopione masło.
Następnie resztę mąki i wyrabiamy i zagniatamy ciasto.
Gotowe ciasto przykryj folią spożywczą i pozostaw w cieple na 1 godzinę.
Ciasto podwoi swoją objętość.
Następnie podziel ciasto na 12 równych części.
Zwiń w kulki i przykryj ręcznikiem (folią).
Następnie z każdej kulki rozwałkuj owalne ciasto o grubości 3-4 mm.
Z jednej strony zrób nacięcią .
Na drugą stronę wyłożyć farsz - około 2 łyżeczek.
Sklej krawędź i zwiń w rolkę.
Zwiń rolkę w pierścień i połącz końce razem.
Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 20 minut. Następnie posmaruj żółtkiem.
Piec w temperaturze 200 ° C przez 15-20 minut.
Gotowe bułeczki ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
