Ulubiony przepis!

Składniki:

Na ciasto 1:

  • śmietana - 200 g
  • mąka - 300 g
  • proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
  • Na ciasto 2:
  • masło - 200 g (w temperaturze pokojowej)
  • mąka - 250 g
  • proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.

Warianty nadzienia:

  • dżem jagodowy
  • krem czekoladowy nutella
  • rodzynki
  • orzechy z cukrem

Przygotowanie:

Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj śmietanę i zagnieć ciasto.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do drugiej miski, dodaj zmiękczone masło i zagnieć ciasto.

Każde ciasto zwijamy w kulkę i kładziemy na stole roboczym posypanym mąką.

foto: cooku.ru

Każdy kawałek rozwałkuj w warstwę o grubości około 1,5 cm, złóż warstwy jedna na drugiej i ponownie rozwałkuj w warstwę o grubości 1 cm, złóż w kopertę.

foto: cooku.ru

Rozwałkuj go ponownie i złóż w kopertę. Powtórz proces składania/rozwijania jeszcze 2 razy.

foto: cooku.ru

Następnie ponownie składamy ciasto w kopertę i zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na pół godziny.

foto: cooku.ru

Wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy je w prostokątną warstwę o grubości 0,5 cm, następnie kroimy na 2 długie paski i każdy z nich kroimy w trójkąty o podstawie około 4-5 cm.

foto: cooku.ru

U podstawy trójkątów ułóż nadzienie i zwinąć w rogaliki, lekko rozciągając na boki.

Ułóż rogaliki na blasze w pewnej odległości od siebie i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 °C na złoty kolor.

Gdy rogaliki ostygną, posyp je cukrem pudrem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru