Ulubiony przepis!
Składniki:
Na ciasto 1:
- śmietana - 200 g
- mąka - 300 g
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Na ciasto 2:
- masło - 200 g (w temperaturze pokojowej)
- mąka - 250 g
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
Warianty nadzienia:
- dżem jagodowy
- krem czekoladowy nutella
- rodzynki
- orzechy z cukrem
Przygotowanie:
Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj śmietanę i zagnieć ciasto.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia do drugiej miski, dodaj zmiękczone masło i zagnieć ciasto.
Każde ciasto zwijamy w kulkę i kładziemy na stole roboczym posypanym mąką.
Każdy kawałek rozwałkuj w warstwę o grubości około 1,5 cm, złóż warstwy jedna na drugiej i ponownie rozwałkuj w warstwę o grubości 1 cm, złóż w kopertę.
Rozwałkuj go ponownie i złóż w kopertę. Powtórz proces składania/rozwijania jeszcze 2 razy.
Następnie ponownie składamy ciasto w kopertę i zawijamy w folię, wkładamy do lodówki na pół godziny.
Wyciągamy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy je w prostokątną warstwę o grubości 0,5 cm, następnie kroimy na 2 długie paski i każdy z nich kroimy w trójkąty o podstawie około 4-5 cm.
U podstawy trójkątów ułóż nadzienie i zwinąć w rogaliki, lekko rozciągając na boki.
Ułóż rogaliki na blasze w pewnej odległości od siebie i piecz przez 15 minut w temperaturze 180 °C na złoty kolor.
Gdy rogaliki ostygną, posyp je cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
