Składniki:
- Dynia - 1 szt.,
- jajka - 5 szt.,
- cukier - 2 łyżeczki,
- masło - 1 łyżka,
- bułka tarta-1 łyżka,
- cynamon - 0,25 łyżeczki,
- śmietanka do smaku.
Przygotowanie:
Dynię pokrój na dwie części, ostrożnie usuń wszystkie nasiona, odetnij skórkę. Pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla, zalać wodą i gotować na małym ogniu do uzyskania takiej konsystencji, aby dynię można było łatwo przetrzeć przez sitko.
Gdy dynia jest ugotowana, zlej wodę przez durszlak i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. I przecieramy dynię przez sito.
Powinniśmy mieć około trzech filiżanek puree z dyni. Teraz wymieszaj je z pokruszoną bułką tartą, dodaj cukier (lepiej jest wziąć cukier puder), mielony cynamon. Dobrze wymieszaj i ostudź całkowicie.
Ubij żółtka, dodaj do nich zmiękczone masło i dodaj do głównej masy dyniowej. Białka ubić osobno w twardą pianę i dodać do dyni.
Ułóż powstałą mieszaninę w przygotowanej formie i piecz w piekarniku do całkowitego ugotowania.
Takie jedzenie podaje się ze śmietanką, wtedy jest bardziej soczyste.
Główne zdjęcie: cooku.ru
