Składniki:
Na ciasto:
- 100 g masła;
- 2 łyżki śmietany;
- 2/3 szklanki cukru;
- 1 jajko;
- 1 łyżka miodu;
- 0,5 łyżeczki sody;
- 200 g mąki.
Na krem:
- 1 jajko;
- 2/3 szklanki cukru;
- 2 łyżki stołowe mąki;
- 100 g masła;
- 500 g tłustego twarogu.
Przygotowanie:
Krem.
Jajko dokładnie wymieszać z cukrem, wymieszać z mąką. Utrzyj ze zmiękczonym masłem.
Twaróg kilkakrotnie przepuszczamy przez maszynę do mięsa (przecieramy go przez sito lub mielimy przy pomocy robota kuchennego).
Obie masy mieszamy i gotujemy - na początku krem będzie płynny, ale stopniowo gęstnieje. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu - z jakiegoś powodu smak przypalonego kremu jest szczególnie silny.
Ciasto.
Zagnieść cie gęste ciasto - połączyć wszystkie składniki razem.
Wizualnie podziel ciasto na kilka równych części, uformuj placki, smaż bez oleju na patelni (można posypać mąką).
Ciepłe spody posmarować ciepłym kremem i pozostawić na kilka godzin w temperaturze pokojowej, następnie ciasto należy przenieść do lodówki.
Główne zdjęcie: cooku.ru
