Wychodzą przewiewne i smaczne!

To wspaniałe ciasto przygotowywane jest bez opary drożdzowej.

Składniki:

  • 3 łyżki mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Połącz wszystkie składniki i zalej 1 szklanką wrzącej wody. Dobrze wymieszaj i pozwól tej mieszaninie ostygnąć. Następnie dodaj kolejną 1 szklankę ciepłej wody, 1,5 łyżeczki suchych drożdży i 4-5 szklanek mąki i ugniataj ciasto tak, aby nie przyklejało się dłoni.

Odstaw na 1 godzinę i zrób belashi – kształt przypomina pączki.

Smaż na średnim ogniu w dużej ilości oleju.

Belyashi są przewiewne i pyszne!

Nadzienie może być dowolne. Na przykład ja najczęściej robię to z solonym twarogiem i koperkiem lub smażonymi grzybami. Dzieci uwielbiają z jabłkami i cynamonem...

Zapewniam, że jeśli zdarzy się, że nie zjesz ich na ciepło, to wcale nie są gorsze na zimno.

Zostawiłam je w lodówce na kilka dni do sprawdzenia - nie czerstwieją, ale najczęściej zjadane są od razu po wyjęciu z patelni.

Główne zdjęcie: cooku.ru