Składniki na biszkopt
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 jaja kurze
- 150 g cukru
Składniki na krem
- 1 g waniliny lub torebka cukru waniliowego
- 100 g cukru
- 250 ml mleka
- 70 g masła
- 1 jajko kurze
- 2 łyżki mąki
Składniki na polewę
- 30 g masła
- 60 ml mleka
- 3 łyżki kakao
- 4 łyżki cukru
Przygotowanie
1. Na biszkopt ubijaj jajka z cukrem przez 5-10 minut.
2. Mąkę pszenną przesiej do masy jajecznej, dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj. Ciasto przełóż do formy i piecz w temperaturze 185 stopni przez 25-30 minut.
3. Aby zrobić krem budyniowy, w rondelku wymieszaj cukier, wanilinę, mąkę i jajko. Wlej połowę mleka i wstaw na kuchenkę. Gdy się zagotuje, wlej pozostałe mleko i ciągle mieszaj, aż zgęstnieje. Wyłącz ogień i dodaj do kremu masło, wymieszaj.
4. Biszkopt należy pokroić na dwie części i nasączyć syropem. Aby zrobić syrop, musisz wymieszać 100 ml gorącej wody i 1 łyżkę cukru.
5. Na polewę wymieszaj cukier, mleko, kakao i masło. Podgrzej i doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Po zgęstnieniu można ją wyjąć z pieca.
6. Pomaruj dolną warstwę, zużywając cały krem. Przykryj drugim biszkoptem i zalej ciasto polewą. Następnie wstaw „Czarodziejkę” do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Jesteśmy pewni, że wszystkim łakomczuchom spodoba się to ciasto. Smacznego, drodzy czytelnicy!
Główne zdjęcie: vazhnoznat.com
