Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 100 g
- Cukier – 100 g
- Sól – szczypta
- Proszek do pieczenia – 10 g
- Olej roślinny – 70 g
- Mleko – 100 ml
- Czekolada – 30 g
Sposób przygotowania:
Jeśli masz metalowe foremki na muffinki to posmaruj masłem. Można użyć silikonowych foremek.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Jajka wymieszaj z cukrem i solą. Ubij wszystko na puszystą masę.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, dodaj stopniowo do masy i wymieszaj ciasto mikserem.
Wlej olej roślinny i ubij, wlej mleko i ponownie ubij.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, aby babeczki równomiernie się upiekły.
Wlej ciasto do formy na muffinki do ¾ jej wysokości. Do ciasta włóż kawałki czekolady.
Pieczemy przez około 30 minut, ale czas może się różnić – patrz na swój piekarnik.
Schłodzone babeczki posyp cukrem pudrem i podawaj.
Główne zdjęcie: 1lyubov.ru
