Sernik to częsty gość na stołach w domach polaków. Jest to bardzo popularny deser i instnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie go, lecz nie każdy piekący sernik wie, co zrobić, żeby to ciasto było bardzo puszyste. Dzięki tej metodzie nie będziecie mogli przestać go jeść!

Chyba każdy w Polsce uwielbia sernik. Stał się on bardzo pożądany przez swój smak, puszystość oraz łatwość wykonania. Nie wiele osób ma pojęcie, iż jest przepis, dzięki któremu sernik staje się nawet lepszy. Koniecznie podziel się poniższym przepisem z innymi miłośnikami sernika.

Sernik - smaczniejszy nie będzie. Wyśmienity przepis na sernik.

Potrzebne składniki:

  • 1 kilo - twaróg półtłusty lub tłusty zmielony trzy razy
  • 8 - białek oraz żółtek
  • 1,5 szklanki - drobny cukier do ciast
  • 1 paczka - cukier waniliowy oraz budyń waniliowy bez cukru
  • 100 gramów - roztopione masło
  • 2 łyki - mąka pszenna
  • 250 ml - śmietana kremówka 30 lub 36 proc. (schłodzona)
  • 20 - herbatniki

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie formy do pieczenia oraz wyłożenie jej herbatnikami.

2. Zmiskowanie żółtek z drobnym cukrem do ciast oraz cukrem wanilinowym, żeby powstała gładka masa.

3. Dodawanie powoli twarogu, a następnie roztopionego masła oraz proszku budyniowego i zmiksowanie.

4. Przygotowanie naczynia oraz ubicie w nim białek, aż będą sztywne.

5. Przygotowanie naczynia i ubicie w nim śmietany kremówki, aż powstanie gęsty krem.

6. Wylanie kremu na herbatniki oraz delikatne wymieszanie.

7. Wylanie masy serowej na krem.

8. Pieczenie w 170 stopniach przez około godzinę w wodzie, żeby sernik się zarumienił oraz lekko wyrósł.

9. Studzenie sernika przez około pół godziny.

10. Usunięcie wody oraz ponowne ostudzenie.

Główne zdjęcie: pikio.pl