Kotlety mielone to jedno z najczęściej jadanych dań przez polaków. Tradycją jest powtarzanie przygotowania, składników oraz smaku, lecz mimo to, każdy gotuje według swojego własnego uznania i życzenia. Ten przepis zdradziła nam jedna z babć.
Kotlety mielone są tradycyjnym daniem, podbijającym serca ludzi z całego świata. Są niezwykle proste w przygotowaniu i każdy w Polsce zna na nie przepis.
Wszystkie przepisy da radę zmodernizować tak, żeby smak dań był ulepszony, lecz nie bardzo różniący się od tradycyjnego smaku. Ten zmodernizowany przepis na kotlety mielone napewną cię zaskoczy i ci się spodoba.
Potrzebne składniki:
- 1 kilogram - mięso mielone wołowo-wieprzowe
- 2 - cebule
- 2 - kajzerki
- 50 gramów - masło
- 2 - jaja
- mleko
- przyprawy
- bułka tarta
- woda
Sposób przygotowania:
1. Namoczenie bułek w mleku żeby zmiękły.
2. Odciśnięcie mleka z bułek oraz przepuszczenie ich przez maszynkę mielącą.
3. Drobne pokrojenie cebul oraz podsmażenie ich na maśle.
4. Ostudzenie cebul oraz dodanie ich do mięsa milonego dodając również bułki, jajka oraz przyprawy.
5. Dodanie 50 ml zimnej wody.
6. Dokładne wymieszanie składników, uformowanie z nich kotletów oraz zapanierowanie ich bułką tartą.
7. Smażenie kotletów na nagrzanym oleju.
8. (opcjonalnie) dodanie do kotletów czosnku w celu wzbogacenia ich smaku.
Główne zdjęcie: pikio.pl
