To ciasto ma bardzo delikatny, bogaty smak. Mannik czekoladowy jest łatwy i prosty w przygotowaniu. Możesz ozdobić go dowolnym kremem, który lubisz.
Składniki
- Kasza manna - 1 szklanka
- Mąka pszenna - 1 szklanka
- Jajka - 4 szt.
- Śmietana - 300 g
- Masło - 100 g
- Cukier - 1 szklanka
- Kakao - 2 łyżki
- Olej - 2 łyżki
- Soda - 1 łyżeczka
- Cukier waniliowy - 10 g
- Gorzka czekolada - 50 g
- Sól - szczypta
Sklanka = 200 ml
Sposób przygotowania
Najpierw musimy przygotować kaszę mannę.
Aby to zrobić, włóż śmietanę do miski i dodaj 1 szklankę (200 ml) kaszy manny.
Wymieszaj i pozostaw na godzinę, aby kasza spęczniała.
Zmiękczone masło przełożyć do innej miski, dodać cukier.
Dodaj cukier waniliowy i szczyptę soli.
Ubijaj mikserem, aż masa będzie gładka.
Następnie wbij jajka (pojedynczo, stopniowo) i ubijaj dalej, aż będą puszyste.
Dodaj 1 łyżeczkę sody do mieszanki kaszy manny, wszystko dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj mieszankę z kaszy manny do miski z masą jajeczną.
Ubij wszystko mikserem na jednolitą masę.
Wlej olej, ubij mikserem.
Dodaj 1 szklankę mąki pszennej, 3 łyżki kakao.
Najpierw wszystko delikatnie wymieszaj, a następnie ubij mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Naczynie do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia.
Wlej ciasto do foremki i rozprowadź na całej objętości.
Posyp ciasto w naczyniu kawałkami czekolady (opcjonalnie).
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz mannik przez 45-55 minut.
Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem.
Następnie ostudź i wyjmij z naczynia.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
