Uwielbiam ciasta ucierane, bowiem są uniwersalne! Przecież między warstwami ciasta można dodać ulubione nadzienie (twarożek, starte jabłka z cukrem, gęstą marmoladę lub kruszonkę czekoladową).
Nigdy nie miałam problemów z przygotowaniem tego ciasta. Ciasto jest bardzo smaczne, a jednocześnie jest łatwe w przygotowaniu.
Składniki:
Potrzebne do przygotowania ciasta
- Mąka pszenna — 200 gr.;
- Cukier — 50 gr.;
- Masło — 70 gr.;
- Śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu — 1 łyżka;
- Jajko kurze — 1 szt.;
- Proszek do pieczenia — 1 łyżeczka;
Potrzebne do przygotowania nadzienia
- Domowy twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu — 180 gr.;
- Śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu — 4 łyżka
- Cukier — 50 gr.;
Jak przygotować ciasto z białym serem i kruszonką:
Do ciasta: należy połączyć makę z proszkiem do pieczenia, zmiękczonym masłem, cukrem, śmietanką oraz jajkiem.
Teraz zagniatamy ciasto. W konsystencji powinno być dość twarde. Następnie formujemy powstałe ciasto w kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki.
Aby przygotować nadzienie łączymy twaróg, cukier oraz śmietankę.
Masę ubijamy blenderem, aż do uzyskania jednorodnej gładkiej masy twarogowej.
Ciasto wyjmujemy z lodówki, a następnie dzielimy na dwie równe części.
Jedną część ciasta ucieramy na tarce o grubych oczkach bezpośrednio w formę, a następnie rozprowadzamy po całej powierzchni, aby osiągnąć mniej więcej taką samą grubość warstwy.
Na warstwę wykładamy całą masę twarogową i łyżką rozprowadzamy po całej powierzchni, aby nadzienie całkowicie pokryło dolną warstwę ciasta.
Druga część ciasta również ucieramy na tarce o grubych oczkach, aż całkowicie pokryje masę twarogową.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanym do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez 30-35 minut. Gotowe ciasto podajemy na ciepło, krojąc go na kawałki.
Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
