Tureccy kucharze nauczyli się robić zaskakująco smaczny przysmak z najzwyklejszego ciasta i to bez użycia cukru czy innych słodzików. Bardzo szybko się przygotowuje i w trakcie smażenia zaczyna rosnąć.
Szybko zagnieć ciasto, to bardzo ważne jeśli chodzi o ten przepis. Do głębokiej miski wlej 200 mililitrów mleka, dodaj jajko, 4 gramy soli, 10 gramów sody oczyszczonej i 360 gramów mąki.
Do ciasta nie dodajemy drożdży, więc nie trzeba czekać aż wyrośnie - więc do dzieła. Podziel ciasto na 4 części i rozwałkuj każdy kawałek na prostokąt. Pokrój w cienkie paski i podziel na pół, jak na zdjęciu poniżej:
Umieść jeden kawałek ciasta na drugim:
Zrób zagłębienie za pomocą wykałaczki i uformuj w kształcie łódeczki:
Teraz rozgrzej olej na patelni i smaż łódeczki, aż będą chrupiące i aromatyczne. Wystarczy od trzech do pięciu minut.
Mimo braku cukru i innych substancji słodzących, wiele osób w Turcji woli ten przysmak od drogich słodyczy z cukierni.
Główne zdjęcie: cooku
