Składniki:
Ciasto:
- Jajka – 2 szt.
- Olej roślinny – ½ szklanki
- Drożdże instant – 2 łyżeczki
- Sól – 2 łyżeczki
- Cukier – 2 łyżeczki
- Woda – 1 szklanka
- Mleko – 1 szklanka
- Mąka – 800-900 g
Nadzienie:
- Ser miękki (może być mozzarella) – ½ szklanki
- Ser do ciasta – ½ szklanki
- Ser do nadzienia – ¼ szklanki
- Cebula, salami
- Słodka papryka
- Pomidory, pieczarki
Sos czosnkowy:
- Śmietana – 3-4 łyżki
- Majonez – 3-4 łyżki
- Musztarda – 2 łyżeczki
- Czosnek – 3 ząbki
- Zioła (drobno pokrojona natka pietruszki, koperek lub bazylia) – 2 łyżki
- Pieprz czarny mielony – do smaku
- Sok z cytryny – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Ubij jajka widelcem i wymieszaj z olejem roślinnym.
Połącz drożdże, sól i cukier i dodaj do jaj i oleju.
Wymieszaj ciepłą wodę z mlekiem, a następnie wlej do mieszanki jajek i drożdży.
Dodaj mąkę i zagnieć miękkie ciasto.
Ciasto włóż do natłuszczonej miski, przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia.
Do przygotowania sosu połącz wszystkie wymienione składniki.
Ciasto podziel na 4 części i każdą z nich cienko rozwałkuj.
Umieść ciasto na wyłożonej pergaminem blasze.
Ser umieść na brzegach ciasta i zawiń do środka, delikatnie dociskając. Spód nakłuj widelcem, posmaruj sosem i posyp serem.
Ułóż dowolne nadzienie: salami, pieczarki, cebulę, paprykę, pomidory.
Całość należy posypać pozostałym serem.
Pizzę piecz w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Pizzę podawaj na gorąco z resztą sosu czosnkowego.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
