Składniki:

  • Woda – 2 l
  • Mięso mielone – 400 g
  • Cebula – 2 szt.
  • Marchewka – 1 szt.
  • Liść laurowy – 1 szt.
  • Pieprz ziarnisty – do smaku
  • Cukier – 1 łyżeczka
  • Sól – ½ łyżeczki
  • Czosnek suszony – 1 łyżeczka
  • Koperek – 1 łyżeczka
  • Przecier pomidorowy – 3 łyżki
  • Ziemniaki – 4 szt.
  • Koperek i natka pietruszki – do smaku

Sposób przygotowania:

Do rondla wlej wodę, dodaj 1 cebulę i marchewkę, liść laurowy i pieprz. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.

Drugą cebulę drobno posiekaj i smaż przez około minutę, następnie dodaj startą marchewkę.

Do warzyw dodaj mięso mielone, cukier, sól, suszony czosnek, koperek i przecier pomidorowy. Wymieszaj i smaż przez około 10 minut.

Wyciągnij z bulionu cebulę i marchewkę. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i sól do smaku i gotuj przez kolejne 7 minut.

Do zupy dodaj warzywa i posiekane zioła. Gotuj jeszcze przez 8 minut pod przykryciem.

W zupie nie ma zbyt wiele mięsa mielonego. Jednak ta zupa jest bardzo gęsta i sycąca.

Główne zdjęcie: coocooking