Kandyzowane owoce można zanurzyć w roztopionej czekoladzie zamiast w cukrze, dzięki czemu powstaną pyszne cukierki.
Składniki:
- Pomarańcza – 4 szt.
- Cukier – 2.5 szklanki
- Woda – 2 szklanki
Sposób przygotowania:
Pomarańcze dobrze umyj. Zrób kilka pionowych nacięć i obierz ze skórki bez tej białej, wewnętrznej części.
Skórki zalej zimną wodą i pozostaw na kilka godzin.
Do rondla wlej 2 szklanki wody, dodaj cukier i doprowadź do wrzenia na małym ogniu. Pozostaw, aż cukier się rozpuści.
Wsyp skórki i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, przez około 30 minut.
Spróbuj, wyciągając jeden pasek, czy odpowiada Ci konsystencja.
Skórki wyciągnij z syropu za pomocą sitka, obtocz w cukrze i rozłóż na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia.
Susz w temperaturze pokojowej.
Owoce kandyzowane przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku.
Główne zdjęcie: coocooking
