Składniki:
Nadzienie:
- Jabłka – 2 szt.
- Sok z cytryny – ½ sztuki
- Masło – 1 łyżka
- Cukier – 1 łyżka
- Dżem morelowy – 1 łyżka
- Cynamon – do smaku
Ciasto:
- Jajko – 1 szt.
- Sól – szczypta
- Skórka pomarańczowa – 1 szt.
- Cukier – 60 g
- Sok pomarańczowy – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Masło – 60 g
- Mąka – 240 g
Sposób przygotowania:
Aby przygotować nadzienie należy drobno posiekać obrane jabłka, skropić sokiem z cytryny, posypać cukrem i cynamonem i dusić do miękkości.
Do jabłek dodaj dżem, wymieszaj i duś jeszcze przez kilka minut. Następnie ostudź.
Aby przygotować ciasto wymieszaj ze sobą jajko, skórkę pomarańczową i cukier, a następnie zagnieć, aż konsystencja będzie jednolita.
Wymieszaj z olejem roślinnym i sokiem pomarańczowym.
Dodawaj stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrabiaj na miękkie i elastyczne ciasto.
Ciasto podziel na 2 części. Jedną część rozwałkuj na prostokąt na pergaminie. Umieść w zamrażarce na 30 minut.
Na drugiej części ciasta rozsmaruj nadzienie i zetrzyj pierwszą część ciasta, wyciągając z zamrażarki.
Ciasto od razu pokrój na porcje i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.
Główne zdjęcie: coocooking
