Składniki:

Blaty bezowe:

  • Białka – 200 g
  • Cukier puder – 300 g
  • Skrobia kukurydziana – 45 g
  • Kwasek cytrynowy – ¼ łyżeczki

Krem:

  • Śmietanka 33-35% - 300 g
  • Serek śmietankowy – 380-400 g
  • Cukier puder – 60 g
  • Pasta waniliowa – 1 łyżeczka

Warstwa malinowa:

  • Przecier malinowy – 250 g
  • Skrobia kukurydziana – 14 g
  • Cukier – 40 g

Sposób przygotowania:

Najpierw zrób blaty bezowe. W misce połącz białka, cukier puder i kwasek cytrynowy. Ubijaj przez około 10-12 minut.

Dodaj skrobię i wszystko dobrze wymieszaj.

Zrób blaty bezowe o średnicy 9 mm za pomocą rękawa cukierniczego. Powinnaś otrzymać 4 blaty.

Piecz blaty bezowe w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35-40 minut.

Aby przygotować warstwę malinową, przelej do rondla przecier malinowy, dodaj skrobię kukurydzianą i cukier. Gotuj, aż masa zgęstnieje, następnie przełóż do rękawa cukierniczego i pozwól ostygnąć.

Aby przygotować krem, ubij wszystkie składniki.

Czas na to, aby zebrać tort. Na każdy blat bezowy dodaj warstwę malinową, następnie krem – udekoruj za pomocą dyszy w kształcie gwiazdy.

Włóż tort do lodówki na 1 godzinę.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku