Proponujemy Ci kolejny przepis na pyszne ciasto wiśniowe - tym razem kruche. Ta tarta jest dla miłośników połączenia słodkiego ciasta i kwaśnego nadzienia. Wiśnie idealnie nadają się do takiego wypieku, a jeśli dobrze obtoczyć je w skrobi, aby sok nie wyciekał, to przekrój będzie idealny. Ciasto wygląda niesamowicie pięknie i bardzo ładnie pachnie! Idealnie do domowej herbaty!
Składniki:
- masło - 200 g;
- jajko - 1 szt.;
- cukier - 0,5 szklanki;
- mąka pszenna - 2 szklanki;
- śmietana - 1 łyżka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- skrobia - 2 łyżki;
- świeże wiśnie - 600 g;
- cukier puder - 2 łyżki
Przepis krok po kroku na zrobienie kruchego ciasta wiśniowego:
1. Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier. Wymieszaj, dodaj jajko, śmietanę i miękkie masło. Zagnieść miękkie ciasto. Jedną trzecią ciasta oddziel i zawiń w folię.
2. Włóż do zamrażarki na 30 minut lub dłużej. Przygotuj formę - ja mam 24 cm. Dno formy przykryj papierem do pieczenia. Pozostałe ciasto wyłożyć, formując boki o wysokości około 2 cm.
3. Oddziel pestki wiśni i odcedź cały powstały sok. Wiśnie posyp skrobią i wsyp do formy na ciasto. Rozprowadź równomiernie na dnie. Wyjmij odłożone ciasto z zamrażarki i zetrzyj je na wiśnie.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 45 minut kruche ciasto wiśniowe. Góra powinna być zarumiemiona. Ciasto należy całkowicie ostudzić, a następnie posypać cukrem pudrem. Kruche ciasto wiśniowe przygotowane według tego przepisu będzie godną ozdobą domowego przyjęcia. Gotuj z przyjemnością i smacznygo!
Główne zdjęcie: cooku.ru
