Możesz zrobić takie roladki mięsne z różnymi nadzieniami. Robię je z kapustą, a ty możesz użyć co chcesz - wychodzą bardzo smaczne z grzybami, serem i warzywami. Danie przygotowywane jest bardzo prosto i szybko.
Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- mięso, 800 g;
- sól, pieprz, przyprawy;
- kapusta kiszona;
- bułka tarta;
- jajka, 2 szt
Sposób przygotowania
Weź dowolne mięso- można wieprzowinę, a nawet filet z kurczaka. Oczywiście lepiej smakuje z wieprzowiną.
Mięso najlepiej pokroić cienko na kotlety, gdy jest lekko zamrożone, wtedy plastry będą tak cienkie jak potrzeba podczas gotowania, szybko je usmażymy.
Odbijamy kawałki mięsa, solimy, pieprzymy, do smaku posypujemy różnymi przyprawami.
Połóż kapustę lub inne nadzienie z jednej strony kotleta i zwiń roladkę.
Ubij jajka z solą i pieprzem.
Zanurz roladki najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
Smaż na oleju z obu stron na złoty kolor do gotowości.
Można też smażyć na maśle, będzie smaczniej lub po prostu polać już usmażone roladki roztopionym masłem. Wychodzą z kremowym aromatem i smakiem. Jeśli masz czas, możesz dusić je z masłem przez kilka minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
