Tureccy kucharze nauczyli się robić zaskakująco smaczny wypiek z najzwyklejszego ciasta, bez użycia cukru czy innych substancji słodzących. Ten wypiek robi się bardzo szybko, a podczas smażenia podwaja swoją objętość.
Szybko zagnieć ciasto - to jest nasze główne i jedyne zadanie w tym przepisie. Do głębokiej miski wlej 200 mililitrów mleka, wbij jajko, dodaj 4 gramy soli, 10 gramów sody oczyszczonej i 360 gramów mąki.
Ciasto jest bez drożdży, więc nie musisz czekać, aż wyrośnie, można kontynuować. Podziel ciasto na 4 różne części i rozwałkuj każdą z nich na prostokąt. Pokrój w cienkie paski i podziel na pół, jak pokazano na zdjęciu poniżej:
Umieść jeden kawałek ciasta na drugim:
Zrób wgłębienie na środku za pomocą wykałaczki i uformuj w kształcie łódeczki:
Teraz rozgrzej olej na patelni i smaż bułeczki, aż będą chrupiące i pyszne. Wystarczy od trzech do pięciu minut.
Przepis wideo:
Mimo tego, że nie zawiera cukru i innych substancji słodzących, wielu mieszkańców Turcji woli ten wypiek od drogich słodyczy z cukierni.
Główne zdjęcie: cooku.ru
