Składniki:
- Mąka – 1.5 szklanki
- Kefir – 1 szklanka
- Jajka – 2 szt.
- Sól – szczypta
- Cukier – 180 g
- Masło – 50 g
- Soda – 1 łyżeczka
- Świeża truskawka – 300 g
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Sposób przygotowania:
Jajka i sól ubij na sztywno.
Następnie powoli dodawaj cukier i dobrze ubijaj, aż masa będzie sztywna.
Wlej kefir, dodaj roztopione i ostudzone masło i ubijaj na niskich obrotach.
Do masy dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Delikatnie wymieszaj ciasto.
Ciasto powinno być tak gęste jak śmietana.
Truskawki umyj, osusz papierowym ręcznikiem i ułóż na dnie formy wyłożonej pergaminem.
Zalej owoce ciastem i piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę.
Pozwól gotowemu ciastu ostygnąć w formie, następnie wyciągnij i udekoruj według uznania.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: cooku
