Chętnie podzielimy się z Tobą kilkoma sztuczkami na temat tego, jak przygotować smaczne i pyszne kotleciki:
Najlepiej wykorzystać 3 rodzaje mięsa mielonego: wieprzowinę, wołowinę oraz baraninę.
Do mięsa mielonego nie należy dodawać mleko! Najlepiej zagotować wodę, a następnie dodać ją do farszu.
Jeżeli chodzi o jajka, to do mięsa mielonego dodajemy jedynie żółtki.
Do masy możemy dodawać większą ilość cebuli. Wtedy kotlety okazują się bardziej soczyste.
Chleb możemy zastąpić dowolnymi warzywami: kapustą, ziemniakami albo marchewką.
Kotlety należy smażyć na rozgrzanej patelni, więc kładziemy kotleciki na bardzo gorącym oleju.
Mielone krakersy lub mąka będą bardzo dobrze pasowali jako panierka do kotletów.
Kotlety formujemy mokrymi dłońmi, a zatem od razu wykładamy je na rozgrzany olej na patelni.
Kotleciki możemy delikatnie zanurzyć w ubitym białku, wtedy okażą się wyjątkowo smaczne i soczyste. Życzymy wszystkim smacznego!
Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru
