Składniki potrzebne do przygotowania biszkoptu:
- 6 - jajka
- 6 łyżek - cukier
- 5 łyżek - mąka tortowa
- 1 łyżka - kakao
Składniki potrzebne do przygotowania kremu:
- 1 puszka - masa krówkowa
- 1 szklanka - cukier puder
- 15 dag - margaryna
- 2 łyżki - mleko
- 20 dag - masło
- 30 dag - łuskany słonecznik
- 2 - żółtka
- 1 kieliszek - mocny alkohol
Sposób przygotowania biszkoptu:
1. Ubicie białek z dodatkiem szczyoty soli tak, żeby powstała sztywna piana.
2. Dodawanie powoli cukru nie przestawając ubijać.
3. Powolne dodawanie żółtek po rozpuszczeniu się cukru.
4. Dodanie mąki z dodatkiem kakao oraz delikatne wymieszanie.
5. Wyłożenie dna blaszki papierem do pieczenia.
6. Wyłożenie masy nablaszkę oraz wstawienie jej do rozgrzanego piekarnika.
7. Pieczenie w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
8. Przekrojenie wystudzonego biszkoptu na pół w poziomie.
Sposób przygotowania kremu:
1. Przygotowanie rondelka oraz zagotowanie w nim mleka z dodatkiem cukru pudru.
2. Wsypanie do masy słonecznika oraz wymieszanie.
3. Wylanie masy słonecznikowej na blaszkę i przyrumienienie jej w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
4. Wystudzenie oraz pokruszenie.
5. Utarcie masła tak, aby powstała puszysta masa, dodanie żółtek oraz dalsze ucieranie, żeby na koneic powstała pulchna oraz gładka masa.
6. Powolne dodawanie masy krówkowej nie przestawając ucierać.
7. Dodanie pokruszonej płytki słonecznikowej oraz kieliszka alkoholu.
8. Dokładne wymieszanie kremu oraz przełożenie nim jednego blatu biszkoptu.
9. Polanie wierzchu ciasta jakąkolwiek polewą czekoladową oraz wstawienie go do lodówki.
10. Udekorowanie wierzchu ciasta słonecznikiem.
Główne zdjęcie: smaker.pl
